不銹鋼壓面機是把面粉跟水攪拌均勻之后代替傳統手工揉面的食品機械?？捎糜谥谱髅鏃l、吞皮、糕點(diǎn)、面點(diǎn)等，壓面機壓制出的面條、面筋韌性強度大，耐煮，耐斷，適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點(diǎn)廠(chǎng)、面包廠(chǎng)及各類(lèi)面點(diǎn)加工單位或個(gè)體工商戶(hù)使用。
 

　　不銹鋼壓面機的操作步驟如下：
 

　　1、壓面：
 

　　第一道采用斜紋式滾輪成行面帶，不打滑、不粘連、不斷裂、自動(dòng)輸送，帶有自動(dòng)復合與人工復合雙模式。供你選配。復合式充分發(fā)揮面筋的力量，大大增加了面條的壓力和性能的強度，達到光滑、通透、韌性、咬勁、耐煮的效果。 在延壓過(guò)程中，我們采用變頻調速，實(shí)現生產(chǎn)線(xiàn)同步運行。
 

　　2、折皮：
 

　　一機多用功能附帶皮子機，不但可以做各類(lèi)面條，還能完成皮子生產(chǎn)，(例如：水餃皮、云吞皮、抄手皮、春卷皮等)產(chǎn)量高，可自由設定張數，超薄皮可達(0.4mm厚)帶有自動(dòng)雙面撒粉器，噴灑均勻，不漏粉，自動(dòng)處理粉漬，撒粉的多少可自由調節。
 

　　3、切面：
 

　　面條成形是產(chǎn)品的重要組成部分，自動(dòng)切斷采用高精密度滾刀式，勁久耐用，帶有輸送平臺，可供多人撿面操作，成形刀具可根不同的面條尺寸形狀定制，互換。
 

　　4、 面刀：
 

　　采用特殊不銹鋼材質(zhì)，高精度、加工而成。軸承裝配，不用加油，不生銹，切面無(wú)毛刺，經(jīng)久耐用、通常不人為損壞，正常使用壽命在3—5年。