醬肉內餡材料：:

1、鮮肉沫（也可將瘦肉稍微煮熟一下切細丁，我喜歡碎點(diǎn)的肉就攪成肉泥了）；

2、黃蔥切丁

3、甜醬

4、雞精、糖、鹽各適量

做法:

1、鍋中下油，待油溫七成熱是下肉沫炒散，然后放入甜醬、白糖、一點(diǎn)點(diǎn)鹽和少許雞精翻炒一會(huì )，然后放 入黃蔥稍微炒一下盛出備用；

2、將發(fā)酵好的面團取出排出空氣，（關(guān)于面團的詳細制作過(guò)制作過(guò)程見(jiàn)花卷制作），搓成條分成一個(gè)個(gè)的 小面團；

3、將面團搟成面皮后包入內餡，收口后放入蒸鍋，冷水上屜開(kāi)大火蒸至水開(kāi)后轉中火蒸10分鐘即可出鍋